עוף פריך בפירורי קורנפלקס

מאת שרית בוטנרו

מרכיבים
10 שוקי עוף בלי עור
2 כוסות קורנפלקס רגיל לא ממותק
2 כפיות אבקת שום גבישי
1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
1 כפית פטרוזיליה יבשה
פלפל שחור לפי הטעם

* לא מוסיפים מלח!!

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 180 מעלות.
לשפוך את הקורנפלקס לשקית ניילון חזקה. בעזרת מערוך, מפוררים את הקורנפלקס לפירורים קצת גסים, שלא יצא אבקה. (לדעתי זה עדיף על מעבד מזון).
להוסיף את כל התבלינים היבשים ולנער עד שהכל מתערבב.
להכניס 2 חלקי עוף, לנער עד שהשוקיים מכוסים בפירורים ולהניח על מגש אפייה. להוסיף עוד 2 חלקים לפירורים ולהמשיך. אם נשארו פירורים בסוף לפזר עם היד על העוף.
לכסות בנייר כסף.
לאפות כ 30 דקות.
להוריד את נייר הכסף ולהמשיך לאפות עוד 30-40 דקות ורואים שהפירורים נעשים שזופים הייטב. להגיש מייד.
העוף נשאר בפנים עסיסי ומבחוץ מאוד פריך.

אוכלים בתיאבון!